博看数字人丨年年腊八，粥暖年年，一年一岁一团圆
发布时间：Jan 7, 2025 | 作者：图书馆
在冬日的寒风中，日历悄然翻过一页又一页，又是一年腊八节。一到腊八，“年”以倒计时的脚步临近，人们陆续置办年货，清扫屋子，制作各色美食，农历新年的氛围越来越浓了。 对于远在他乡的游子而言，这时候，吃上一碗食材丰富、浓香软糯的腊八粥，不仅能抚慰身心，更是唤醒了味蕾中的乡愁，是记忆中家的味道。这种味道就像一只大手，扯着我们的衣角，让我们无论走多远，都能找到归途。 腊味升腾，岁寒粥暖 过了腊八就是年，一年一岁一团圆 “腊八”是“腊八节”的俗称。提起腊八，你最先想起什么？腊八粥，对不对？可是，为什么腊八节要吃腊八粥？ 其实，腊日祭祀众神、先祖，和腊八节喝粥是两回事。腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥等，是一种由多样食材熬制而成的粥。 和腊八粥有关的腊八，到了宋代才见于文字记载。宋代古籍《梦粱录》提到，“此月八日，寺院谓之‘腊八’。大刹等寺，俱设五味粥，名曰‘腊八粥’”。由此来看，腊八是佛教寺院叫起来的，腊八粥也是寺院开始做的。 《给孩子的传统文化课2》 节日与美食相连，美食与家相连。喝一碗香喷喷的腊八粥，是腊八节最重要的“仪式”。精选金黄的小米、白胖的糯米、圆润的莲子、脆生的红枣、牙白的扁豆、青绿的葡萄干……用凉水浸泡3个小时，再经细心熬煮40分钟以上，喷香软糯的“腊八粥”就成了！不仅实现了主食的多样化，可以驱寒保暖，还具有丰富的营养价值和养生功效。 《中国居民五谷膳食指南》 “粥”游四海，心归故里 过了腊八就是年，一年一岁一团圆 老舍先生眼中的过年，最热闹的并不是除夕当日，而是置办年货的时候。 “从腊八起，铺户中就加紧的上年货，街上加多了货摊子——卖春联的、卖年画的、卖蜜供的、卖水仙花的等等都是只在这一季节才会出现的。这些赶年的摊子都叫儿童们的心跳得特别快一些。在胡同里，吆喝的声音也比平时更多更复杂起来，其中也有仅在腊月才出现的，像卖宪书的、松枝的、薏仁米的、年糕的等等。” 这浓浓的年味和烟火气，让人仿佛穿越时光，回到了故乡熟悉的街道，一切都是那样鲜活。 《大家文丛：有家可回》 腊八，是春节的序幕，也是团圆的前奏。人们开始杀年猪、剪窗花、挂彩灯，陆续为春节做准备。有人说，家是心灵的港湾，而腊八粥就是那港湾中最温暖的灯塔，无论你身在何处，它都会提醒着你，年关已近，是时候踏上归家的旅程了。 《回家》 情暖意长 愿大家万事皆“粥”全
